Szybkie, razowe muffinki. Mocno pomarańczowe - pachnące i pyszne.
Przepis powstał z nagłego zapotrzebowania na coś słodkiego. Wykorzystałam to, co akurat miałam pod ręką i oto są - pomarańczowe babeczki :)
Rozwiń, aby zobaczyć przepis
Składniki:
Suche:
- 100 g mąki ze zmielonych płatków owsianych pełnoziarnistych
- 100 g mąki pszennej razowej
- 50 g mąki jasnej pszennej
- 70 g ksylitolu
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka sody oczyszczonej
- pół łyżeczki kardamonu
- pół łyżeczki kurkumy
Mokre:
- 250 g kefiru
- 1 jajko
- ok. 40 g oleju
- sok z całej soczystej pomarańczy
- starta skórka z pomarańczy
- kawałeczki pomarańczy - do środka
W dużej misce pomieszać suche składniki.
W drugiej - mokre - wystarczy zrobić to łyżką albo trzepaczką.
Wlać mokre składniki do suchych. Pomieszać - nie musi być dokładnie, pozostawienie drobnych grudek jest wręcz wskazane.
Umieścić ciasto w foremce do muffinek, w środek każdej babeczki wcisnąć kawałek pomarańczy.
Piec w 190 stopniach z termoobiegiem ok. 15-20 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz