Sałatka obiadowa z grillowanymi krewetkami

Przepis i wykonanie męża :) Szybka, bardzo sycąca i pyszna.

Szarlotka orkiszowo-gryczana, bez jajek, nabiału i cukru

Potrzeba matką wynalazków. I tak oto z potrzeby powstał odpowiednik kruchego ciasta, tyle że bez jajek i nabiału (wiem, że w oryginale kruche ciasto nie zawiera nabiału, ale niektórzy dodają śmietanę lub jogurt). Do tego, jak zwykle, obniżone IG.

Efekt był zaskakująco smaczny. Nie było to typowo kruche ciasto. Raczej dość miękkie, o przyjemnej konsystencji, według mnie pyszne.

Szarlotka na kruchym spodzie orkiszowym, z bezą, bez cukru.

Ochota na pieczenie tart z owocami i bezą jeszcze mi nie przeszła. A ostatnio zachciało nam się szarlotki, zrobiłam ją więc w takiej formie.

Sałatka z krewetkami koktajlowymi, świeżym szpinakiem i fetą

Inwencja i wykonanie mojego męża :) Coś pysznego.

Uwaga - w składzie jest kukurydza. Ja jadłam sałatkę jako pełen posiłek, traktując dodatek kukurydzy jako źródło węglowodanów. Można w ogóle pominąć ją podczas przygotowania, a zamiast tego zagryźć pełnoziarnistym pieczywem lub innymi złożonymi węglowodanami.

Mus - galaretka z czarnych porzeczek

Baaaardzo kwaśny deser.